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Alessandro Marigliano si avvicina al mondo della pasticceria grazie agli insegnamenti di Luigi Caputo, noto chef della pasticceria tradizionale napoletana. Inizia il suo percorso apprendendo i segreti della tradizione e successivamente si perfeziona al fianco del fratello, lo chef Pasquale Marigliano, noto e affermato nell’alta pasticceria e membro dell’Accademia Maestri Pasticcieri Italiani , acquisendo padronanza e professionalità.
Spinto da un’instancabile volontà di migliorarsi e di accrescere le sue competenze, ha continuato nella ricerca di quel “certo” ingrediente in grado di contraddistinguere e rendere uniche le sue creazioni.
Nonostante la sua giovane età, Alessandro è riuscito a formare un team che condivide la sua passione sempre alla ricerca di nuovi stimoli attraverso corsi di aggiornamento presso rinomate scuole dell’alta pasticceria italiana.