Babà alla cassata

Pasta di babà bagnata con punch al rhum invecchiato e infuso di bucce di agrumi e vaniglia Bourbon, farcita con crema di ricotta di pecora e goccine di cioccolato fondente.

Categorie Linea Fredda, Le Torte

Vini

Spumante Vigna Pironti
Malvasia delle Lipari

Liquori

Rhum

Salse

Salsa al Vin Santo
Salsa al cioccolato fondente

Metodo di conservazione

Durante le ore del servizio mantenere in frigo

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