Armonia
Pan di Spagna al cacao e croccantino alla nocciola farcito con mousse al cioccolato fondente
e crema di nocciole pralinate con sfoglie di cioccolato fondente.
Categorie Linea Fredda, Le Torte

Vini

Barolo chinato

Liquori

Passito di Pantelleria liquoroso
Pedro Ximènez

Salse

Salsa di nocciole e cacao
Quenelle di cremoso al cioccolato fondente al 70%

Metodo di conservazione

Durante le ore del servizio mantenere in frigo

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